山东省淄博市张店区的特产有哪些
1、山东省淄博市张店区的特产主要包括以下几种：博山烤肉：淄博地区的传统名吃，历史悠久，制作工艺独特，口感鲜美，入口即化，是淄博地区的代表性美食之一。金丝鸭蛋：产于临淄大路家庄一带，因蛋黄内有金丝状纹理而得名，口感细腻，味道鲜美，是当地特有的蛋类美食。
2、金丝鸭蛋，又称缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄。其状独特，如金丝缠绕，口感奇香。盐渍近月，煮熟后黄油顺刃流出，令人回味无穷。此蛋不仅是美味佳肴，更蕴含深厚的文化底蕴。博山酥锅，传统时令菜肴，盛行于冬季和春节。据说由清朝初年的苏小妹所创，因此得名苏锅。
3、博山烤肉：作为淄博地区的传统美食，博山烤肉的历史可追溯至北魏时期。贾思勰在《齐民要术》中详细记载了烤肉的烹饪方法，从小猪的处理、烤制过程到成菜后的美味，无不为后人所称道。这种烤肉色泽如琥珀，口感细腻，令人回味无穷。
4、周村烧饼：驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。
5、博山烤肉是淄博地区的传统名吃，其制作方法在北魏贾思勰所著的《齐民要术》中有所记载。书中描述了先将小猪洗涤干净，然后以缓火烤制，直至肉质呈现出琥珀般的色泽，吃起来口感细腻，味道极佳。 金丝鸭蛋，民间又称之为缠丝鸭蛋，产自临淄大路家庄一带。
6、山东淄博张店区知名特产：淄博金丝鸭蛋鸭蛋的腥味太重，所以一般是做成咸鸭蛋或者是卤蛋。当然这里介绍的这款淄博金丝鸭蛋是当地非常出名的一款鸭蛋，腥味小，个大，好吃。
山东淄博特产:博山烤肉
博山烤肉起源于山东省博山地区，是一种历史悠久，绝无仅有的汉族传统名吃，色美、味香、气正。距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外，成为迎宾的佳肴，馈宾赠友的礼品。 解放后，博山食品公司将博山烤肉作为一个重要熟制品种纳入正常生产，并进一步地研制了配方和提高了操作工艺。
山东淄博的特产主要包括以下几种：博山烤肉：淄博地区的传统名吃，历史悠久，北魏时期的《齐民要术》中已有记载，口感味美异常。金丝鸭蛋：产于临淄大路家庄一带，因鸭食河内螺丝、鱼虾等，所产之蛋卵黄层层、紫赤相间，如金丝缠绕，味道奇香。
博山烤肉：作为淄博地区的传统美食，博山烤肉的历史可追溯至北魏时期。贾思勰在《齐民要术》中详细记载了烤肉的烹饪方法，从小猪的处理、烤制过程到成菜后的美味，无不为后人所称道。这种烤肉色泽如琥珀，口感细腻，令人回味无穷。
山东省淄博市张店区的特产主要包括以下几种：博山烤肉：淄博地区的传统名吃，历史悠久，制作工艺独特，口感鲜美，入口即化，是淄博地区的代表性美食之一。金丝鸭蛋：产于临淄大路家庄一带，因蛋黄内有金丝状纹理而得名，口感细腻，味道鲜美，是当地特有的蛋类美食。
博山烤肉是淄博市的传统名吃，距今已有100多年的历史了。博山烤肉是选用60公斤重的活猪，宰杀处理干净后对半劈开，先放在通风的地方使其自然晾干，然后剔除骨头、切成长条，用食盐和花椒腌制，最后用果木熏烤而成，吃起来带着木头的清香味，而且肥而不腻，深受喜爱。
博山烤肉：烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏， 又净洗。”然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金。”这样吃时“入 口则消，状若凌雪”，味美异常。
博山烤肉的热量是多少?
博山烤肉的热量（以100克可食部分计）是387大卡（1619千焦），单位热量较高。每100克博山烤肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。
